Archivi tag: grano

La pasta: ieri ed oggi

RICERCHE La pasta: ieri ed oggi di Franco Milli* Le prime forme di alimentazione umana, consolidatesi con l’avvento dell’agricoltura circa 9.000 anni fa, furono poltiglie crude di semi, legumi e cereali, pestati grossolanamente; successivamente frantumati e macinati produssero una polvere, la … Continua a leggere

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La villanella che semina il grano

FASEMO FILO’ La villanella che semina il grano(*) La villanella che semina il grano volta le spalle che c’è il villano; Il villano che zappa la terra volta le spalle che c’è la guerra; c’è la guerra con cento soldati … Continua a leggere

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