Archivi categoria: Il Laboratorio

In questa sezione si ritrovano materiali e documenti che illustrano l’originale esperienza associativa legata al laboratorio di ricerca storica intitolato al Direttore Ferracina ispiratore ecc……

La produzione casalinga del formaggio

IL LABORATORIO  La produzione casalinga del formaggio (dal libro “I lavori del contadino” di P. Scheuermeier) Italia – periodo 1919 – 1935 La qualità del formaggio dipende dal modo e dal grado di riscaldamento del latte e dalla cagliata ed … Continua a leggere

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La preparazione casalinga del burro

IL LABORATORIO La preparazione casalinga del burro (dal libro “I lavori del contadino” di P. Scheuermeier) Italia – periodo 1919 – 1935 Per fabbricare il burro bisogna versare il latte, subito dopo la filtrazione, entro appositi recipienti bassi e larghi, … Continua a leggere

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Il laboratorio di documentazione storica “Giancarlo Ferracina” per le scuole

IL LABORATORIO 1 IL LABORATORIO DI DOCUMENTAZIONE STORICA “G. FERRACINA” PER LE SCUOLE Da dicembre 2008 a marzo 2009 il Laboratorio è stato visitato da diverse classi di Scuola Materna, Primaria e Media provenienti da Campalto, Favaro e Mestre. Alcune … Continua a leggere

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Una visita al laboratorio di documentazione storica “Giancarlo Ferracina”

IL LABORATORIO 2 Una visita al laboratorio di documentazione storica “Giancarlo Ferracina” di Ettore Aulisio Occorre arrivare al Villaggio Laguna, alla Scuola primaria “Don Milani”, proprio a due passi dall’Osellino e dalla Laguna. In un’ala del primo piano dell’Edificio Scolastico … Continua a leggere

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