Archivi categoria: Il Laboratorio

In questa sezione si ritrovano materiali e documenti che illustrano l’originale esperienza associativa legata al laboratorio di ricerca storica intitolato al Direttore Ferracina ispiratore ecc……

Sviluppo (in poesia)

Pubblicato il 30 Marzo 2012 da Pino

SVILUPPO Asfalti e cementi dovunque, sulle terre più fertili. Diossine, polveri sottili, nelle biosfere lordate, nell’ozono bucato, da energie sprecate, cancerogene. Chimica industriale… invece che naturale. Nelle mutazioni genetiche-nucleari di granaglie e farine impazzite. Nei pesticidi fosforescenti irrorati su ortaggi, … Continua a leggere→

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Rosso di sera bel tempo si spera. Le verità dei proverbi

Pubblicato il 7 Marzo 2012 da Pino

FASEMO FILO’ Rosso di sera bel tempo si spera di Rosanna Dassisti Se il sole al tramonto non incontrava nuvole e si tingeva di rosso, la giornata  seguente, con grande probabilità, sarebbe stata serena. Era quanto sostenevano i nostri avi … Continua a leggere→

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La villanella che semina il grano

Pubblicato il 19 Febbraio 2012 da Pino

FASEMO FILO’ La villanella che semina il grano(*) La villanella che semina il grano volta le spalle che c’è il villano; Il villano che zappa la terra volta le spalle che c’è la guerra; c’è la guerra con cento soldati … Continua a leggere→

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Venezia: laguna ghiacciata e le foto ricordo del ’29

Pubblicato il 10 Febbraio 2012 da Pino

FASEMO FILO’ Venezia: laguna ghiacciata e le foto ricordo del ’29 di Roberto Ferrucci ::Non le avessimo viste fin da piccoli, quelle foto, quando non solo Photoshop, ma anche i computer erano pura fantascienza, avremmo pensato a una manipolazione. Perché … Continua a leggere→

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28 dicembre 1788

Pubblicato il 8 Febbraio 2012 da Pino

FASEMO FILO’ Filastroca giazzada (come la laguna) (titolo arbitrario finchè non trovo quel giusto) «Ne contava i nostri veci che dell’ano otantaoto se podeva andar de troto su pel giazzo a cavalcar. O che bel afar che belissimo afar là … Continua a leggere→

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Lo stoccafisso marchigiano e altre delizie

Pubblicato il 7 Febbraio 2012 da AulisioE

FASEMO FILO’ Lo stoccafisso marchigiano e altre delizie di Ettore Aulisio Questa volta le “Strade di San Martino”, per non far torto ai nostri amici piceni, ci conducono nelle Marche per conoscere anche le sue tradizioni culinarie. Innanzi tutto ci … Continua a leggere→

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Canzone a botta e risposta

Pubblicato il 5 Febbraio 2012 da Pino

FASEMO FILO’ 3 Filastrocche,  stornelli e indovinelli che venivano recitati nelle sere d’inverno nelle stalle, quando la gente si ritrovava a filò, o cantati in occasione di alcune feste campestri. ——————————————————————————————————————-  Canzone a botta e risposta Io porto scarpe gialle e … Continua a leggere→

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Filastrocche e indovinelli

Pubblicato il 5 Febbraio 2012 da Pino

FASEMO FILO’ 2 Filastrocche,  stornelli e indovinelli che venivano recitati nelle sere d’inverno nelle stalle, quando la gente si ritrovava a filò, o cantati in occasione di alcune feste campestri. —————————————————————————————————————- Filastrocca Ecco el tempo de Gambaroto, co quatro nuvoe … Continua a leggere→

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Rime, stornelli, storie, e altro dalla stalla virtuale, ovvero fasemo filò.

Pubblicato il 5 Febbraio 2012 da Pino

FASEMO FILO’ Filastrocche,  stornelli e indovinelli che venivano recitati nelle sere d’inverno nelle stalle, quando la gente si ritrovava a filò, o cantati in occasione di alcune feste campestri. I testi che seguono ci sono stati forniti dal signor Lino Sacchetto … Continua a leggere→

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La produzione casalinga del formaggio

Pubblicato il 21 Dicembre 2011 da AulisioE

IL LABORATORIO  La produzione casalinga del formaggio (dal libro “I lavori del contadino” di P. Scheuermeier) Italia – periodo 1919 – 1935 La qualità del formaggio dipende dal modo e dal grado di riscaldamento del latte e dalla cagliata ed … Continua a leggere→

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