Archivi categoria: Ricerche

In questa sezione trovi i materiali relativi alle ricerche storiche in corso.

1 Gennaio 1885. L’ammutinamento di Ponte di Campalto ovvero i “Fatti” di Campalto

RICERCHE 1 Gennaio 1885. L’ammutinamento di Ponte di Campalto ovvero i “Fatti” di Campalto. di Ettore Aulisio 1 – Gli antefatti a) Il PONTE: Il Comune di Favaro Veneto nel 1884 provvide a costruire a Campalto un nuovo ponte metallico … Continua a leggere

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Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute

RICERCHE Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute di Stefano Benvenuti L’ormai inesorabile affermazione della cosiddetta “globalizzazione” alimentare ha paradossalmente stimolato un crescente interesse per quella biodiversità che stava per scomparire per sempre dal panorama … Continua a leggere

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“Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”. Il maschilismo di Vincenzo Tanara in una cucina del XVII secolo

RICERCHE Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”. Il maschilismo di Vincenzo Tanara in una cucina del XVII secolo di Lucia Bigliazzi, Luciana Bigliazzi Il nobile Vincenzo Tanara (nato a Bologna e ivi morto tra il … Continua a leggere

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Polpette nobili e popolari

RICERCHE Polpette nobili e popolari di Giovanni Ballarini L’attuale momento di una cucina risparmiosa e più riflessiva ha portato alle luci della ribalta le mai dimenticate polpette. Di origine nobile e al tempo stesso popolari sono le polpette, una denominazione … Continua a leggere

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La pasta: ieri ed oggi

RICERCHE La pasta: ieri ed oggi di Franco Milli* Le prime forme di alimentazione umana, consolidatesi con l’avvento dell’agricoltura circa 9.000 anni fa, furono poltiglie crude di semi, legumi e cereali, pestati grossolanamente; successivamente frantumati e macinati produssero una polvere, la … Continua a leggere

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Le prime trattrici agricole a motore costruite alla fine del XIX° secolo

RICERCHE Le prime trattrici agricole a motore costruite alla fine del XIX° secolo di Paolo Amirante L’agricoltura ha subito profondi cambiamenti, ma è nel XIX° secolo che avviene la vera svolta nel mondo occidentale, con l’invenzione del motore a scoppio … Continua a leggere

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Evoluzione della meccanica agraria dalle origini al XIX° secolo

RICERCHE Evoluzione della meccanica agraria dalle origini al XIX° secolo di Paolo Amirante L’uomo preistorico per sopravvivere è diventato agricoltore; negli scavi archeologici si sono ritrovati attrezzi acuminati o affilati, usati per incidere il terreno o raccogliere le erbe da … Continua a leggere

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Sensibilità e sacralità degli alberi

RICERCHE Sensibilità e sacralità degli alberi . Nuovi stimoli per l’educazione ambientale di Claudio Angeloro (*) “E entratovi vidi un albero, e dalle sue radici scorreva l’acqua, ed era quella la sorgente dei quattro fiumi, e lo Spirito di Dio … Continua a leggere

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Favaro Veneto 1946 – Il mito dell’autonomia amministrativa

RICERCHE Favaro Veneto 1946 – Il mito dell’autonomia amministrativa di Ettore Aulisio 1. La soppressione del Comune di Favaro Veneto (1926) Il 24 agosto 1926 divenne esecutivo il Decreto Governativo col quale si sopprimevano i Comuni di Mestre, Chirignagno, Zelarino … Continua a leggere

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Il mistero delle pietre bucate di Venezia e la casa bizantina di Torres.

DISCUSSIONI Il mistero delle pietre bucate di Venezia e la casa bizantina di Torres di   Alberto Toso Fei “Chi va a zonzo per Venezia vede qua e colà due e più pietre bucate, che si protendono parallelamente dagli antichi edifici. … Continua a leggere

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