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Archivi categoria: Ricerche
1 Gennaio 1885. L’ammutinamento di Ponte di Campalto ovvero i “Fatti” di Campalto
RICERCHE 1 Gennaio 1885. L’ammutinamento di Ponte di Campalto ovvero i “Fatti” di Campalto. di Ettore Aulisio 1 – Gli antefatti a) Il PONTE: Il Comune di Favaro Veneto nel 1884 provvide a costruire a Campalto un nuovo ponte metallico … Continua a leggere
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Contrassegnato lattariole, lattivendoli, municipio Favaro, proptesta del ponte, tassa sul ponte
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Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute
RICERCHE Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute di Stefano Benvenuti L’ormai inesorabile affermazione della cosiddetta “globalizzazione” alimentare ha paradossalmente stimolato un crescente interesse per quella biodiversità che stava per scomparire per sempre dal panorama … Continua a leggere
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Contrassegnato asparago violetto di Albenga, biodiversità, broccolo fiolaro, Broccolo romanesco, Carosello pugliese, carota nera Polignano, cavolfiore fiorentino, Cicerchia, cipolla di Giarratana, coltivatori custodi, cultivar, Facussa, fagiolo Lamon, lenticchia Castelluccio, Lenticchia nera, melanzana rossa di Rotonda, nutraceutico, ortaggi, Roveja, Scalogno, Scorzonera, sedano rosso Orbassano, Stefano Benvenuti
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“Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”. Il maschilismo di Vincenzo Tanara in una cucina del XVII secolo
RICERCHE Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”. Il maschilismo di Vincenzo Tanara in una cucina del XVII secolo di Lucia Bigliazzi, Luciana Bigliazzi Il nobile Vincenzo Tanara (nato a Bologna e ivi morto tra il … Continua a leggere
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Contrassegnato abilità, buon economo, cucina, donne. maschi, in cucina., pulizia, ricette
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Polpette nobili e popolari
RICERCHE Polpette nobili e popolari di Giovanni Ballarini L’attuale momento di una cucina risparmiosa e più riflessiva ha portato alle luci della ribalta le mai dimenticate polpette. Di origine nobile e al tempo stesso popolari sono le polpette, una denominazione … Continua a leggere
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Contrassegnato cucina familiare, cucina tradizionale, juscello, polpette, polpette popolari, sugo, tradizioni
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La pasta: ieri ed oggi
RICERCHE La pasta: ieri ed oggi di Franco Milli* Le prime forme di alimentazione umana, consolidatesi con l’avvento dell’agricoltura circa 9.000 anni fa, furono poltiglie crude di semi, legumi e cereali, pestati grossolanamente; successivamente frantumati e macinati produssero una polvere, la … Continua a leggere
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Contrassegnato Artusi, cereali, cucina, cucina borghese, forchetta, grano, pasta, pasta secca, rebbi, Sordi, Totò, vermicelli
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Le prime trattrici agricole a motore costruite alla fine del XIX° secolo
RICERCHE Le prime trattrici agricole a motore costruite alla fine del XIX° secolo di Paolo Amirante L’agricoltura ha subito profondi cambiamenti, ma è nel XIX° secolo che avviene la vera svolta nel mondo occidentale, con l’invenzione del motore a scoppio … Continua a leggere
Evoluzione della meccanica agraria dalle origini al XIX° secolo
RICERCHE Evoluzione della meccanica agraria dalle origini al XIX° secolo di Paolo Amirante L’uomo preistorico per sopravvivere è diventato agricoltore; negli scavi archeologici si sono ritrovati attrezzi acuminati o affilati, usati per incidere il terreno o raccogliere le erbe da … Continua a leggere
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Contrassegnato aratro, bure, Jethro Tull, meccanica agraria, seminatrice
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Sensibilità e sacralità degli alberi
RICERCHE Sensibilità e sacralità degli alberi . Nuovi stimoli per l’educazione ambientale di Claudio Angeloro (*) “E entratovi vidi un albero, e dalle sue radici scorreva l’acqua, ed era quella la sorgente dei quattro fiumi, e lo Spirito di Dio … Continua a leggere
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Contrassegnato alberi, Asvattha, boschi sacri, Claudio Angeloro, Corpo Forestale Stato, fenomeni neurosensoriali, Foresta Umbra, frassino, Kiskanu, piante, Royal Botanic Gardens, sacralità, sensibilità, Yggdrasill
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Favaro Veneto 1946 – Il mito dell’autonomia amministrativa
RICERCHE Favaro Veneto 1946 – Il mito dell’autonomia amministrativa di Ettore Aulisio 1. La soppressione del Comune di Favaro Veneto (1926) Il 24 agosto 1926 divenne esecutivo il Decreto Governativo col quale si sopprimevano i Comuni di Mestre, Chirignagno, Zelarino … Continua a leggere
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Contrassegnato amministrativa, autonomia, Favaro Veneto, referendum
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Il mistero delle pietre bucate di Venezia e la casa bizantina di Torres.
DISCUSSIONI Il mistero delle pietre bucate di Venezia e la casa bizantina di Torres di Alberto Toso Fei “Chi va a zonzo per Venezia vede qua e colà due e più pietre bucate, che si protendono parallelamente dagli antichi edifici. … Continua a leggere
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Contrassegnato Alberto Toso Fei, pietre bucate, Rio del Gaffaro, Torres, Venezia
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